小米粥怎么做好吃又简单_小米粥怎么做好吃 世界快讯


【资料图】

1、小米,亦称粟米,通称谷子,谷子去壳即为小米。

2、  熬粥原料:  小米,冷水  制作过程:  1.米洗净,冷水烧开后放入小米;  2.煮开后,改小火煮;  3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

3、  温馨提示:  1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。

4、这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;  2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;  3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;  4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。

5、答案补充 小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

6、小米磨成粉,可制糕点,美味可口。

7、不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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