每日热议!超“吉”有意思丨东北“正宗”


(资料图)

随着东北地区气温的升高,各地“夜经济”也得以伸展拳脚。

霓虹初上,各地的夜市也开始热闹起来。正宗四川麻辣烫、正宗陕西凉皮、正宗云南过桥米线……各种各样的“东北正宗”成为夜市的“主流产品”。

一切外地食物,来到东北都要经过“适北化”大改造,要么加麻加辣加糖加麻酱,要么干脆换一个食材,从头到尾改造。但另一方面,东北人又对这些美食的来源保有极大的敬畏,不会数典忘祖,即便面目全非,依然坚持沿用原来的名字,并冠以“正宗”二字,以表尊重。

美食文化与其他种类的文化一样,传承与融合是其发展的两条主线,拥抱变化、勇于创新是持续保持生命力的不竭源泉。

“东北正宗”的美食,为这些远道而来的美食,拓宽了地域适应性,也为其生命注入了新的活力。

制作:柳佳 方雪婷

编辑:查新宇

标签:

X 广告
X 广告

Copyright ©  2015-2022 大河舞蹈网版权所有  备案号:京ICP备2022022245号-75   联系邮箱:435 226 40@qq.com